BEREICH MENSA/EINZELHANDEL

Werkschule

Georg-Büchner-Straße 7
27574 Bremerhaven

Bereich Mensa/Einzelhandel

Im Bereich Mensa und Einzelhandel soll den Schülerinnen und Schülern ein Einblick in die Herstellung und den Verkauf von Speisen und Getränken ermöglicht werden. Die Klasse produziert und verkauft Lebensmittel an verschiedenen Standorten der Schule. 

Innerhalb eines Schuljahres sollen den Schülerinnen und Schülern Einblicke und Erfahrungen ermöglicht werden, die aus den Berufsfeldern der Gastronomie und des Einzelhandels stammen. Dies sind neben dem Umgang mit Lebensmitteln, vor allem die Fragen der Hygiene, der Warenlagerung, des Verkaufs und der Umgang mit Kunden.